Tatlı almak için bir pastaneye yöneldik ve tatlılara bakarken Peynir Helvası  tatlısı  dikkatimi çekti ama almadık. Çünkü kolay olduğunu anladım ve gerçektende çok kolay tatlı tarifiymiş. Buyrun Peynir Helvası Tarifimiz sizlerle;

Malzemeler
1 kg. koyun sütünden yapılmış peynir
200 gr. irmik
3 adet yumurta sarısı
1.5 kg. şeker
200 gr. Tuzsuz lor peynir

Yapılışı
Peynir, irmik ve yumurta sarıları bir tencerede karıştırılarak hafif hararetli ateşte eritilir. Piştikten sonra 200 gr. peynir daha eklenerek biraz daha ateş üzerinde tutulur. Soğuyunca üzerine toz şeker konup karıştırılır. tepsiye dökülerek fırına verilir. Piştikten sonra üzerine kaymak konularak servis edilir. Afiyet Olsun