Peynirli volovan tarifi ve yapılışı.
Malzemeler :
6 adet milföy hamuru
Ortayağlı beyaz peynir 3 dilim
1 yumurta
2 kiraz domates
1 adet sivri biber
2 adet zeytin
[baslik2]TARİF[/baslik2] Hazırlanışı:
- Milföy hamurlarını tepsiye alın. 1 yumurtayı çırpın.3 milföy hamurunun kenarlarına ortaları çerçeve şeklinde kalacak şekilde yumurta sürün.
- Diğer 3 parçanın ortalarını dikdörtgen bir çerçeve kalacak şekilde çıkarın. Çerçeveleri kenarlarına yumurta sürdüğünüz parçaların üstüne kapatın.
- Hamurların ortalarından çıkardığımız 3 parçayı tepsinin boş kalan yerlerine yerleştirin. Üstlerine yumurta sürün.
- Ortaları boş kalan hamurların içine birer dilim peynir yerleştirin. Üstüne dilimlenmiş kiraz domates, dilimlenmiş zeytin, ve çekirdekleri çıkartılmış uzun biber parçalarını koyun.
- 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Afiyet olsun…
Volovan nedir?
Vol au vent (volovan diye okunur) : Fransızcada rüzgarda uçan anlamında. Milföy hamuruyla hazırlanan, kuş yuvasına benzeyen Fransız böreği.

volovan