Peynirli volovan tarifi ve yapılışı.

Malzemeler  :

6 adet milföy hamuru

Ortayağlı beyaz peynir 3 dilim

1 yumurta

2 kiraz domates

1 adet sivri biber

2 adet zeytin

[baslik2]TARİF[/baslik2] Hazırlanışı:

1. Milföy hamurlarını tepsiye alın. 1 yumurtayı çırpın.3 milföy hamurunun kenarlarına ortaları çerçeve şeklinde kalacak şekilde yumurta sürün.
2. Diğer 3 parçanın ortalarını dikdörtgen bir çerçeve kalacak şekilde çıkarın. Çerçeveleri kenarlarına yumurta sürdüğünüz parçaların üstüne kapatın.
3. Hamurların ortalarından çıkardığımız 3 parçayı tepsinin boş kalan yerlerine yerleştirin. Üstlerine yumurta sürün.
4. Ortaları boş kalan hamurların içine birer dilim peynir yerleştirin. Üstüne dilimlenmiş kiraz domates, dilimlenmiş zeytin, ve çekirdekleri çıkartılmış uzun biber parçalarını koyun.
5. 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Afiyet olsun…

Vol au vent (volovan diye okunur) : Fransızcada rüzgarda uçan anlamında. Milföy hamuruyla hazırlanan, kuş yuvasına benzeyen Fransız böreği.

volovan