Misafirlerim için hangi böreği hazırlasam diyenler  için ya da   isterseniz 5 çaylarının yanında sunabileceğiniz nefis  bir börek tarifi Ispanaklı pırasalı börek tarifi;

Malzemeler

1 kg un
1 paket maya
tuz
yeteri kadar ılık su

İç harcı için
500gr.ıspanak
500gr.pırasa
1 kase lor&beyaz peynir
1 tk tatlı biber salçası
1 yk susam
1 çay k. kimyon
yarım çay bard.z.yağı
tuz

Hamur açmak için:
1 su bard.sıvıyağ

Yapılışı

Ispanaklı ve pırasalı böreğimiz için ilk önce hamurumuzu ele yapışan bir kıvamda yoğurup mayalanmaya bırakıyoruz.(1 saat kadar). Pırasaları ve ıspanakları temizleyip, ince ince kıyıyoruz. Riraz tuzla ovup, fazla suyunu sıkıyoruz. İçerisine peynirleri, salçayı, yağı, kimyonu, azda tuzunu ekleyip karıştırıyoruz. Mayalanan hamurlarımızdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıyoruz. Bezeleri de 15 dk. Dinlendiriyoruz. Daha sonra dinlenen bezelerimizi elimizin arasını yağlayarak açıldığı kadar açıyoruz. Açılma esnasında yırtılabilir, sorun değil. Bir kenarına harcımızdan koyup rulo yapıyoruz. Elimizle rulomuzu hafif uzatıp iki ucunu ortaya kıvırıyoruz. Yağlanmış tepsiye dizip,kalan yağı böreklerin üzerine sürüp 220c de pişiriyoruz. Afiyet Olsun:-)