Yapılışı Kolay olan börek tarifleri zor zamanlarda imdadımıza yetişiyor. Hazır yufka ile Kısa sürede yapabileceğiniz Pırasalı Tava Böreği Tarifi;

Malzemeler

2 adet yufka
4 adet ince pırasa
Yeteri kadar beyaz peynir
Zeytinyağı
4-5 çorba kaşığı su

Yapılışı

Pırasayı iyice yıkayıp, incecik doğrayıp tavaya alın. Üzerine 2 çorba kaşığı kadar zeytinyağı ekleyip biraz soteleyip ocaktan alın.
Biraz ılınan pırasanın üzerine yeteri kadar beyaz peynir ekleyip karıştırın. Eğer peynirin tuzu kafi gelmeyecekse biraz tuz ekleyin.
Orta boy seramik tavaya 2 çorba kaşığı zeytinyağı koyup,1 yufkanın yarısını serin.4-5 çorba kaşığı su ve o kadar zeytinyağı karıştırıp,yufkaların üzerine biraz gezdirip tekrar yufka serin ve hazırladığınız pırasalı karışımı yufkanın üzerine boşaltıp tekrar yufka ile kapatın ve yufkaların üzerini hafif ıslatıp orta ateşte pişmeye bırakın.
Böreğin alt kısmı pişince, spatula yardımı ile  ters çevirerek biraz da yağ ekleyip kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun:-)