Poğaça Tarifi Sütlü

Değerli takipçimiz Ayşe KARDELEN hanımdan nefis sütlü poğaça tarifi;

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı toz maya
• 1 bardak ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• Aldığı kadar un
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta ( aklar hamura, sarılar üzerine)
• 1 su bardağı yoğurt veya 2 su bardağı ılık süt

Üstünü süslemek için
susam veya çörek otu, haşhaş

Yapılışı

- Ilık suyun içine maya ve şeker ekleyip suyun üstü köpük köpük oluncaya kadar bekleyin.Takribi 15 dk.
- Bu karışımın içine sütü, tuzu, yumurta aklarını, yağı ve unu katarak çok sert olmayan bir hamur yapın. Üstüne nemli bir bez serip hamuru 30 dk. ilk mayalanmaya bırakın
- Hamuru 3-5 kez ters yüz edip hafifçe yoğurduktan sonra, yağlanmış tepsiye ceviz büyüklüğünde parçalar halinde, ister şekillendirerek, ister yuvarlak şekilde hamurları dizip, 15 dk daha mayalanmasını bekleyin.
- Ardından poğaçaların üstlerine yumurta sarısını sürün ve susam, haşhaş veya çörekotu dökerek önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin.
- Hamurların üstü kızarınca poğaçalarımız hazır demektir. Afiyet Olsun:-)
Teşekkürler Ayşe KARDELEN.