Portakallı Havuçlu Muffin Kek Tarifi

Vazgeçilmez küçük lezzetler olan muffin kekler portakallı ve havuçlu olunca ayrı güzel oldular. Portakallı havuçlu muffin kek nasıl yapılır?

2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 türk kahve fincanı sıvı yağ
1 adet portakalın suyu
1 adet portakal kabuğu rendesi
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tepeleme tarçın
1 tatlı kaşığı tepeleme zencefil
1 su bardağı havuç rendesi iri rendelenmiş

Portakallı Havuçlu Muffin Kek Hazırlanışı:

1- Portakallı hamuçlu muffin kek yapımı için karıştırma kabımıza önce 2 adet yumurtayı ve 1 su bardağı şekeri koyup iyice çırpıyoruz.

2- Ardından 1 türk kahve fincanı sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. ardından portakal kabuğu rendesi ve suyunu ekliyoruz. Un, kabartma tozu, tarçın ve zencefili eleyerek  ilave edip düşük ayarda çırpmaya devam ediyoruz. Havuç rendesini ilave edip karıştırıyoruz.

3- Ardından hazırladımız kek hamurunu muffin kalıplarımıza üstten biraz boşluk kalacak şekilde döküyoruz. 170 derecede ortalama 20-25 dk pişirilir (batırılan kürdan temiz çıkınca fırıdan alınır). Afiyet olsun...

Portakallı Havuçlu Muffin Kek Tarifi

Saliha ŞEKER