Portakallı Kremalı Pasta Tarifi

Portal severleri mutlu edecek bol C vitaminli portakallı kremalı pasta tarifi. Portakallı pasta nasıl yapılır?

Portakallı kremalı pasta yapılışı için malzemeler:

5 adet yumurta (oda ısısında beklemiş)
1 su bardağı toz şeker
3/4  su bardağı portakal suyu
1 portakal kabuğu rendesi
2.5 su bardağı un
½ su bardağı ayçiçeği yağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Kreması için malzemeler:

1 su bardağı portakal suyu
1 su bardağı süt
2 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı dolusu un
½ limon suyu
2 çay bardağı toz şeker
50 gr tereyağı
1 paket vanilin

Krem şanti için malzemeler:
2 adet yumurta akı
1 çay bardağı şeker
3 yemek kaşığı su
1 paket vanilya
1 fiske tuz

Portakallı Pasta Hazırlanışı:

1- Portakallı pastamız için önce pastamızın pasta kekini hazırlayacağız. Bunun için karıştırma kabına Şekeri ve yumurta sarısı koyup iyice çırpıyoruz.

2- Üzerine portakal suyunu ve ayçiçeği yağını ilave edip çoz az çırpmaya devam ediyoruz.

3- Elemiş olduğumuz unu ve kabartma tozunu, portakal kabuğu rendesini,ilave edip karıştırıyoruz. Yumurta beyazını kar beyazı haline getirip unlu karışıma azar azar ekleyip yediriyoruz.

4- Yağladığınız kek kalıbımıza kek harcımız döküp önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 45-50 dk pişiriyoruz.

5- Pişen kekimizi fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.

Pastanın arası için Krema Yapılışı:

Krema için tereyağı ve vanilin hariç tüm malzemeleri tencereye ekleyip koyulaşana kadar pişiriyoruz. Ocaktan alıp tereyağını ve vanilini ilave edip karıştırıyoruz.

Krem şanti yapılışı

Karıştırma kabımıza önce  iki adet yumurta akını bir fiske tuzla ile beraber koyuyoruz. Diğer tarafta şeker ve suyu küçük bir tencereye koyup kaynamaya bırakıyoruz. Yumurta aklarını mikser ile çırpıp ocakta suda eriyip kaynayan şekeri alıp sıcakken yumurta aklarını üzerine döküyoruz. Dökerken sürekli çırpmaya devam ediyoruz. Yaklaşık 10 dakika çırpmaya devam ediyoruz. Daha sonra vanilyayı ilave edip yaklaşık 5 dk. tekrar çırpıyoruz.

Pastanın Hazırlanışı:

Soğumuş olan pasta kekinizi yarıya bölüyoruz. Kremayı döküp yayıyoruz. İstarseniz arasına meyvede koyabilirsiniz.
2. Katı da üzerine koyup kapatıyoruz.

Pastanızın üzerini ve yanlarını hazırladığınız krem şanti ile kaplıyoruz. Üzerini dilediğiniz meyve ile süsleyebilirsiniz.
Pastayı 3-4 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis ediyoruz.
Afiyet olsun...

*Pastanın dışını kremşanti yerine ara kata kullandığınız krema ilede kaplayabilirsiniz.

Portakallı Kremalı Pasta Tarifi