Kızımın doğum günü için yaptığım bu leziz tarifi sizinle paylaşamadan edemedim. Kızım çok beğendiği için oturup hepsini kendi yiyecekti neredeyse. Hatta biz ‘yerken yaaa bana bıyakmadınız’ deyip duruyordu kendisi bir yandan pastayı çatallarken. Bir çocuk bu kadar çok sevdiyse bu pasta güzel oldu demektir bence 🙂 Portakallı Pasta tarifi şimdi sizlerle 🙂

Keki İçin
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı toz fındık
3 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Islatmak İçin
1,5 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker

Portakal Peltesi İçin
3 su bardağı portakal suyu
1 çay bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı nişasta

Üzeri İçin

1 paket krem şanti

1- Yumurtayı ve şekeri karıştırma kabına alıp iyice çırpıyoruz. Üzerine fındık tozu, un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyio tekrar çırpıyoruz. Yağladığımız kelepçeli kalıbımıza döküp 180 derecede ısıttığımız fırında pişiriyoruz.

2- Şerbeti İçin; şeker ve sütü küçük bir tencereye alıp çırpıyoruz şeker eridikten sonra ocakta sütü hafif ısıtıyoruz.

3- Peltesi için; portakal suyu, şeker, nişastayı bir tencereye alıp kısık ateşte karıştırarak jöle kıvamına gelene kadar pişiryoruz.

4- Krem şantiyi güzelce çırparak buz dolabında bekletiyoruz.

5- Pişen kek ılıdıktan sonra şerbet ile ıslatıyoruz. Üzerine pelteyi yaydıktan sonra her tarafını şanti ile sıvıyoruz. Ben üzerini bonibonlarla süsledim. Afiyet olsun….