C vitamini hiç bu kadar tatlı olmadı. Portakallı nefis yaş pasta tarifi;

PORTAKALLI PASTA Antalya usulü..

Malzemeler:

Kek için:
4 yumurta
5 kahve fincanı un
5 kahve fincanı şeker
1 portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı portakal suyu
Yarım paket margarin
1 paket kabartma tozu
Krema için:
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 yemek kaşığı margarin
2 su bardağı su
1 su bardağı portakal suyu
Keki ıslatmak için:
2 su bardağı portakal suyu

İçi için:
Parça çikolata

Yapılışı
Portakallı yaş pastanın keki için önce yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpın.
Yumuşak margarin,portakal suyu ve portakal kabuğu rendesini ekleyip karıştırmaya devam edin.
Son olarak un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın ve hamuru yağlanmış kalıba boşaltın.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.
Krema için,yumurta hariç tüm malzemeyi tencerede karıştırın ve muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Ocaktan almadan önce yumurtayı karıştıra karıştıra kremaya katın.
Kek fırından çıktıktan sonra ılıması için bekleyin ve kalıptan çıkarıp ortadan ikiye düzgünce kesin.
Kekin her iki parçasını da portakal suyu ile ıslatın.
Kek tabanını servis tabağına alın ve kremanın yarısına yakınını boşaltıp her tarafına yayın. İçine çikolata parçalarını koyun.
Kekin diğer parçasını üzerine yerleştirin ve kalan krema ile tüm pastayı sıvayın. (Bu aşamada krema bana az geldiği için yarım ölçü daha pişirdim.)
Pastayı bir kaç saat buzdolabında dinlendirin ve üzerini istediğiniz gibi süsleyin. Afiyet Olsun:-)