Antalya’dan Nilay arkadaşımın portakallı yumuşak kurabiye tarifi. Eeee Antalya’dan da portakallı tarifler gelmesi yakışır 🙂
Malzemeler
2 yumurta
2 adet portakal
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
2 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı
Öncelikle fırınımızı 180 dereceye ayarlıyoruz. Portakalları kabuklarını soymadan bütün halde rendeliyoruz. Üzerine diğer malzemeleri de sırası ile ekleyerek iyice yoğuruyoruz. Elimize yapışmayacak şekilde olunca da yuvarlayıp yağlanmış tepsimize diziyoruz. Damla çikolataları isterseniz içine isterseniz de üzerine ekliyoruz. Ve fırına yolluyoruz. Üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun

Not: Dilerseniz kuru üzüm, kayısı gibi kuru meyveler ekleyebilirsiniz.

Nilay ŞAHİN