4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un

Muhallebisi için gerekli olan malzemeler:

1 litre süt
2 yemek kaşığı un
Yarım su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Üzerine Sosu için gerekli olan malzemeler:

240 gram bitter çikolata
1 su bardağı süt

[baslik2]TARİF[/baslik2]

Pratik ağlayan kek tarifi ve yapımı için önce kekimizi hazırlayacağız.

Bunun için karıştırma kabımıza yumurta şekeri koyup köpürene kadar çırpıyoruz. Ardından birlikte elediğimiz kakao, kabartma tozu ve un ilave edip spatula ile köpüğü söndürmeden tek yönde karıştırmaya devam ediyoruz. Hazırladığımız kek karışımını yağlanmış kalıbımıza döküp  önceden 170 derecede ısıttığımız fırında pişiriyoruz. Pişirip soğumaya bırakıyoruz.

Muhallebi yapılışı için süte, un, nişasta, şeker katıp sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Pişmesine yakın vanilyası katılır ve ocaktan alınır ardından soğumaya bırakıyoruz. Ilımaya yakın içine tereyağ ekleyip mikser ile çırpıyoruz.

Üzerine sosu içi çikolatayı benmari usulü eritiyoruz içine içine süt ilave edilip karıştırıyoruz.

Son aşaması:

Pişen soğuyan kekimizn üzerine kaşık ile sostan azar azar gezdirerek ıslatıyoruz.  Daha sonra muhallebiyi döküyoruz. Onun da üzerine çikolata sosu döküp servis ediyoruz. Afiyet olsun…

Pratik Ağlayan Kek