Pratik bir pasta tarifi olan şeftalili pasta tarifi yanında çay ile ikram edildiğinde günün bütün yorgunluğunu alıp götürür.

Malzemeler

1/2 (yarım) pandispanya
2 tane şeftali

Üzeri İçin

Çikolata sos

Merengi İçin

3 yumurta akı
1 çay bardağı tozşeker
1 tutam tuz

Yapılışı

Başlangıç olarak şeftalilerimizi soyalım ve dilim dilim doğrayalım. Daha sonra merengi sini hazırlayalım, karıştırma kabımıza yumurtaları kıralım aklarını alalım üzerine şekeri ilave edip çırpalım. Tamamiyle köpük halini lanana kadar çırpma işlemine devam ediyoruz.Pandispanyayı ısıya dayanıklı fırın kabına yerleştirelim, üzerine dilimlediğimiz şeftalileri dizelim, üzerine merengiyi kaşık yardımıyla dökelim. 160 derece ısıda yumurta akları sertleşene kadar pişirelim.Üzeri için çikolatayı benmari usulü eritelim (bitter çikolatayı bir kaba koyup kaynayan suyun üzerine koyarak eritme işlemine denir). Pişen pastamızın (üzeri kıtır kıtır olmalı) üzerine çikolatayı gezdirerek dökelim. Ilınınca servise sunalım. Afiyet olsun.