Revani

Bugün sizlere revani tatlısı tarifi ni vereceğim. Tatlı tarifi denilince en çok akla gelen tatlılardan biridir revani. sözü uzatmadan hemen geçelim tarifimize.

3 adet yumurta

4 kahve fincanı toz şeker

1 çay bardağı yoğurt

6 kahve fincanı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Süslemek için file fındık

Kaymaklı dondurma

Şerbeti:

4 su bardağı toz şeker

3,5 su bardağı su

yarım limonun suyu

Revani Tarifi:

1. Şerbeti için şeker ve toz şekeri yaklaşık 5 dakika kadar kaynatın. Altını kapattıktan sonra limon suyunu ekleyin. Soğumaya bırakın.
2. Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. yoğurt, un , kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin karıştırıp yağlanmış fırın tepsisine boşaltın ısıtılmış 190-200 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin. Fırından çıkar çıkmaz 1 su bardağı soğuk suyu üstüne gezdirin.
3. Tatlı ılıyınca soğuk şerbeti tatlıya yavaş yavaş verin. Acele etmeden tatlı şerbeti çektikçe dökün. Tatlı şerbetini iyice alınca dondurma ve file fındıkla servis edin. Afiyet olsun 🙂

Revani