Malzemeler:

1 kg biftek

10 adet arpacık soğan

2 diş sarımsak

1 küçük kereviz

Renkli dolmalık biberler

½ yemek kaşığı domates salçası

1 defneyaprağı

Tuz,

karabiber

bol baharat

Yapılışı

Biftekler istenirse bütün istenirse şerit şerit kesilerek yağsız teflon tava veya fırında pişirilir. Ayıklanmış arpacık soğanlar, doğranmış kereviz, sarımsak,renkli dolmalık biberler ve defne yaprağı karıştırılarak üzerine konur. Salça istenirse şarap eklenerak 2-3 bardak su ile etler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Sebze garnitür ile servis edilir.