Sandviç Kurabiye Tarifi

Atıştırmalık kremalı sandviç kurabiye tarifi.

Sandviç kurabiye tarifi ve yapılışı için malzemeler

175 gr. un
50 gr kakao (ben daha az kullandım)
1 çay kaşığı kabartma tozu
150 gr şeker
150 gr margarin (oda ısısında beklemiş)
1 yumurta
bir tutam tuz

Kreması için; yarım paket (100 ml) süt kreması ile 1 y.k. pudra şekeri mikserle çırpılır

Sandviç Kurabiye Hazırlanışı:

Unu karıştırma kabına alıyoruz.  Kakaoyu ve kabartma tozunu ilave ediyoruz. Harmanlıyoruz ve ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ilave ediyoruz. Ardından yumurta, şeker çırpılır ve ilave edilir.  Bir tutamda tuz atıp hamuru yoğuruyoruz.
Hamuru 10-15 dakika dinlendiriyoruz.
Hamurdan büyük parçalar koparıp ve mardane ile açıyoruz. (hamur kabardığı için kalın açmayın).
Yuvarlak kurabiye kalıbı ile veya su bardağı ile şekil çıkarıyoruz.
Bıçağın ucunu kullanarak zeminden kaldırıp yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
190 C fırında 10 dakika pişiriyoruz.  Fırından çıktığında yumuşak oluyor, bu süreyi geçmeyin.

Soğuduktan sonra arasına kremasını sürüp  bşka kurabiye ile kapatıyoruz. Dilerseniz kenarlarından taşırıp fıstığa bulayıp buzdolabında bekletin. Afiyet Olsun:-)