Ne yapsam diye düşünürken, yemek yapasım kaçtı. Ev hanımları zaten yemek yapmaktan üşenmez de ‘ne yemek yapacağım ?’ düşüncesinden üşenir. Aklıma pratik bir tarif geldi ve yaptım. Aile fertleri ikişer tabak yedi.Sebzeli Bulgur Pilavı.

Sebzeli Bulgur Pilavı tarifi ve yapılışı için gerekli olan

2 adet sivri biber

1 baş soğan

1 adet domates

2 diş sarımsak

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı nane

1 çay kaşığı pu biber

tuz

Pilavlık bulgur

2 yemek kaşığı tereyağı

Lezzet versin diye biraz kıyma

2 yemek kaşığı salça

[baslik2]TARİF[/baslik2]

Tereyağını pilav tencremizde kısık ateşte eritiyoruz. Diğer yandan soğanları ince ince doğrayıp erittiğimiz yağın üzerine koyuyoruz, sarımsak ve sivri biberleride ince ince doğrayıp üzerine ekleyip bir güzel kavuruyoruz.

Kendilerini iyice bırakana kadar kavurmaya devam. Sonrasında üzerine lezzet versinde biraz kıyma ekliyoruz, tekrar kavuruyoruz salça ve baharatları da ilave ettikten sonra bir süre kısık ateşte pişiriyoruz.

Ardından yıkadığımız bulguru üzerine ekleyip iyice karıştırıyoruz. Son olarak kabuğunu soyup ince ince doğradığımız domatesi ekleyip tuz koyup karıştırıyoruz. Kaynattığımız suyu da ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.

Sebzeli Bulgur Pilavı