Şeker Pare Tarifi

Ağızda dağılan enfes güzellikteki ramazan tatlılarından şekerpare tarifi ve yapılışı.

2 adet yumurta
250 gram margarin(oda sıcaklığında yumuşamış)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı irmik
1 kaşık hindistan cevizi
1 yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Şerbeti için:

2 su bardağı şeker
2 su bardağı su

Üzeri için:
Fındık

Şekerpare yapılışı için önce tatlımızı ıslatmak için kullanacağımız şerbeti yapacağız. Bunun için tenceremize 2 su bardağı eker ve 2 su bardağı suyu koyuyoruz. Kaynamaya başlayınca 3-4 dk daha kaynatıp altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.

Daha sonra karıştırma kabımıza un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri alıp yoğuruyoruz. Ardından un ve kabartma tozunu ekleyip ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde toplar koparıp yağlanmış tepsiye diziyoruz üzerlerine fındıkları koyup 200 derece önceden ısınmış fırında ğiiriyoruz.

Pişen sıcak şekerparelerin üzerine soğuk şerbeti dökün ve şerbeti iyice çeksin 1 saat sonra servis edebilirsiniz. Harika bir tatlı tatlı ağızda dağılıyor. Afiyet olsun 🙂