Çok seveceğinizi düşündüğüm nefis bir tatlı tarifi. Şöbiyet tatlısı tarifi ve yapılışı. Oktay ustanın

da önerdiği bu lezzeti ister bayramlarda isterseniz özel misafirleriniz için mutlaka denemelisiniz.

Şöbiyet tatlısı nasıl yapılır?

Şöbiyet tatlısı tarifi ve yapımı için malzemeler:

1 paket baklavalık yufka
200 gr tereyağı
1 kase pirinç yeşil fıstık

Şöbiyet tatlısı arası için malzemeler:

3 su badağı süt
6 çorba kaşığı irmik
1 paket vanilya

Şöbiyet tatlısı şerbeti için malzemeler:

3,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
yarım limon

Şöbiyet Tatlısı Hazırlanışı:

1- Şöbiyet tatlısı için önce şerbetini hazırlayacağız. Bunun için tenceremzie 2,5 su bardağı su ve

3,5 su bardağı şekeri koyup kaynatıyoruz. Kaynayınca yarım limon suyunu ilave edip 1 taşım daha

kaynatıp altını kapatıyoruz.

2- Tatmızın arası için kullanacağımız Kaymak yapılışı için;

Sütü, irmiği ve vanilyayı tencereye koyuyoruz. Çırpma teliyle sürekli karıştırarak kıvamı koyulaşana

kadar pişirip altını kapatıyoruz. Soğuyunca sıkma torbasına dolduruyoruz.

3- Tereyağını küçük bir tavada eritip soğumaya bırakıyoruz.

4- Baklavalık yufkaları tereyağıyla yağlayarak 5’er kat üstüste koyuyoruz. 5 katlı yağlanmış

yufkaların bir kenarına hazırladığımız kaymaktan sıkıyoruz, yeşil fıstık serpiyoruz. Rulo şeklinde

sarıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine rulonun bitiş yeri altta kalacak şekilde koyuyoruz.
5- Bu şekilde rulolar hazırlayarak tepsiye yanyana diziyoruz. Ruloları da ortalama 4 parmak

kalınlığında kesiyoruz. Üzerine kalan tereyağını döküyoruz.

6- Yağını çekince önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

7- Tatlının ve şerbetin ilk sıcaklığı çıkınca şerbetini veriyoruz.

Afiyet olsun…

Şöbiyet Tatlısı Tarifi