İster kahvaltı masasına isterseniz 5 çaylarına yaraşır bir börek tarifi. Sucuklu Kaşarlı Milföy Böreği.

Malzemeler

1 paket milföy (20’li)

İçi İçin
200 gr rendelenmiş kaşar peyniri
150 gr sucuk
5 adet yeşil biber
1 adet domates
Tuz
Karabiber

Üzeri İçin
Yumurta sarısı

Yapılışı
İşleme başlamadan önce buzdolabından milföyleri çıkartıp çözülmesi için kenara alıyoruz. İç harcı için domates, biber ve sucuğu ince ince doğrayıp bir kaba alıyoruz. Üzerine kaşar peynirini ilave edip tuz ve kaşarı ekleyip karıştırıyoruz. Çözülen milföy hamurunu alıp içine iç harcından ilave edip rulo şeklinde sarıyoruz ve yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerine bıçakla dört tane çentik atıyoruz ve yumurta sarısını sürüyoruz. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına sürüp üzerleri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Birgül BAYRAM GÖKMEN