Merhaba değerli takipçilerimiz. Paçanga böreği bildiğiniz üzere pastırmadan yapılmaktadır. Daha önce web sitemizde, size pastırmalı pacanga böreği tarifi vermiştik. O tarifimize de buradan ulaşabilirsiniz.  Malum pastırma almış başını gitmiş çok pahalı ne yapalım bizde paçanga böreğini evimizde olabilecek malzemelerle kaşar peyniri ve sucukla denedik harika da bir sonuç aldık. Buyrun tarifimiz;

Malzemeler
2 adet yufka
Dilimlenmiş kaşar ve köy peyniri
Dilimlenmiş sucuk
Doğranmış domates konserve domates olabilir
1 adet yeşil biber
Sıvıyağ

Yapılışı

Sucuklu peynirli paçanga böreği yapımı için öncelikle yapmamız gereken iki adet yufkamızı üst üste koyup 8 e bölüyoruz. Daha sonra iç harcımızı eşit miktarda pay ederek sigara böreği tarzında böreğimizi sarıp, ucunu su ile yapıştırıyoruz. Kızgın yağımızda kızartıp, havlu kağıt üzerine alıp fazla yağının çekilmesini sağlıyoruz. Sıcak bir şekilde servis ediyoruz. Afiyet Olsun:-)