2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı tereyağı
200 gr sucuk
2 domates
2.5-3 su bardağı sıcak su
tuz
karabiber

[baslik2]TARİF[/baslik2]

Sucuklu Pilav Hazırlanışı:

Sucuklu pilav yapımı için;

1- Önce sucukları kibrit çöpü şeklinde doğrayıp domateleri rendeliyoruz. Pirinçleride yıkayıp tuzlu suda 30 dk bekletiyoruz.

2- Tencereye tereyağını ve ayçiçek yağını koyup eritiyoruz. Sucukları ilave edip kavuruyoruz.

3- Suyunu süzdüğünüz pirinci ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. 2-3 dk sonra üzerine domatesleri ekleyip karıştırıyoruz.

4- 2.5 su bardağı sıcak su ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.

5- Kaynadıktan sona tuzunu ekleyip tencerenin kapağını kapatıyoruz. Kısık ateşte pişiriyoruz. Ara ara suyunu kontrol edin. Yeterli gelmez ise su ilavesi yapabilirsiniz.

Piştikten sonra ocaktan alıyoruz. 15-25 dk demledikten sonra servis edebilirsniz. Afiyet olsun…