Harika sütlü tatlı tariflerinden biri olan sultan lokumu yapılışı.

Sultan lokumu nasıl yapılır?

Sultan lokumu tarifi ve yapılışı için gerekli olan malzemeler:
1 litre süt
2 su bardağı un
1.5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1,5 yemek kaşığı tereyağı
Hindistan cevizi
Yaban mersini veya kiraz

Yapılışı

Sultan lokumu yapılışı için önce işe unu kavurmak ile başlıyoruz. Bunun için yapışmaz yüzeyli bir tencereye 2 su bardağı unu koyuyoruz ve kısık ateşte 7-8 dakika kavuruyoruz. Daha sonra tencereyi ocaktan alıp unu ılındırıyoruz. Üzerine 1 litre sütü azar azar ekleyip iyice karıştırıyoruz.

Daha sonra şekeri ilave edip karışım koyulaşana kadar pişiriyoruz. Tencereyi ocaktan alıp tereyağını ve 1 paket vanilyayı ilave edip mikser yardımı ile 15 dakika çırpıyoruz. Hazırladığımız karışımı kenarları yüksek olan bir tepsiye bol hindistan cevizi serpip tatlıyı tepsiye döküp üzerini kaşığın tersiyle düzlüyoruz. Daha sonra buzdolabına koyup 2 saat bekletiyoruz. Buz dolabından aldığımız tatlıyı küçük kareler şeklinde kesip kareleri hindistan cevizine bulayıp yuvarlıyoruz. Üzerlerine yaban mersinlerini ve kirazda olabilir batırıp servis yapıyoruz. Afiyet olsun…