Canım kızım Erva Nur için yapmış olduğum pratik ve leziz sürprizli pasta tarifi.

Malzemeler
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvı yağı
1.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao

Kreması için
3 su bardağı süt
7 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 su bardağı Hindistan cevizi
50  gr margarin

Üzeri için
Kakaolu krem şanti

Sürprizli Pasta Hazırlanışı

1- 180 dereceye fırınımızı ayarlıyoruz. Yumurta aklarını şeker ile beraber güzelce çırptıktan sonra sarıları da ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.

2- Sıvı yağını da katıp çırptıktan sonra un, kakao ve kabartma tozunu ekleyip yavaşça karıştırıyoruz. Yağladığımız kek kalıbına döküp pişiriyoruz.

3- Kreması için süt ve şekeri tencereye alıp ocakta erimeye başlayana kadar çırpıyoruz. Unu ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Sonra yağ, vanilyayı ekleyip yağ eriyene kadar kısık ateşte çırpıyoruz. Ocağı kapattıktan sonra Hindistan cevizini ekleyip homojen bir hal alana kadar karıştırıyoruz.
un
4- Çukur bir kabı streçle kaplıyoruz. Keki ikiye ayırıp derin kabımıza güzelce yerleştiriyoruz. Üzerine kremayı ilave edip  ikinci katı ekliyoruz. Ve dolapta bir saat bekletiyoruz. Üzerini krem şanti ile süslüyoruz. Afiyet olsun.

Birgül BAYRAM GÖKMEN

Pasta Tarifleri

Sürprizli Pasta Tarifi