Değerli takipçimiz Zeynep ŞAHİN hanımdan harika susamlı tatlı simit tarifi.

Susamlı tatlı simit tarifi ve yapılışı için gerekli olan malzemeler:

1 paket margarin
1 su bardağı zeytin yağ
1 su bardağı şeker
2 adet yumurta (birinin beyazı ayrılacak üzeri için)
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un.

İç malzemesi
ceviz, tarçın

Üzeri için
susam

Susamlı tatlı simit yapılışı için önce yoğurma kabımızıa eritilen 1 paket yağ, 1 su bardağı zeytinyağı, 1 su bardağı şeker 2
yumurta birinin beyazı üzerine 2 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve aldığı kadar un konularak hamur yoğurulur ve kulak
memesi kıvamında hamur elde edilir.

Ardından iç malzemesi ceviz dövülür ve tarçın ile karıştırılır. Ardın hamurdan ceviz
büyüklüğünde parçalar koparılır yuvarlak yapılarak baş parmağımızla ortası açılır iç malzemesini koyup kapaılır. Hamurun
kalanına da aynı işlem uygulanır.

Son olarak hazırladığımız simitlerin üzerine yumurta beyazı sürüp susam serpiyoruz. Yağlı
kağıt serili fırın tepsimize dizdiğimiz simitleri 180 derecede önceden ısıttığımız fırında 20-25 dakika pişiriyoruz. çok
lezzetli bir kurabiye mutlaka yapmanızı tavsiye ediyorum. Afiyet olsun…

Zeynep ŞAHİN

Susamlı Tatlı Simit Tarifi