Harika bir tatlı Sütlü Kadayıf Tatlısı tarifi. Sütlü kadayıf tatlısı nasıl yapılır?

300 gr tel kadayıf
150 gr tere yağı
1 su bardağı iri çekilmiş badem

Şerbeti;
3 su bardağı süt
2,5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya

[baslik2]TARİF[/baslik2] Sütlü Kadayıf Tatlısı Tarifi:

1. Kadayıfı elinizle karıştırarak iyice kırın minik parçalara ayırın. Üstüne erittiğiniz tere yağını gezdirip karıştırın. 40-28 cm lik kaba kadayıfın yarısını yayıp elinizle bastırarak iyice sıkıştırın. Üstüne iri çekilmiş badem içini yayıp kalan kadayıfı da serin. Elinizle iyice bastırın. Daha iyi sıkışması için üstünü kapatıp buzdolabında 30 dk bekletin.
2. Buzdolabından aldığınız kadayıfın üstüne tekrar bastırarak sıkıştırın. Bastırma işlemi önemli kadayıfın kesilirken dağılmaması için. Üstünü bütün bademlerle süsleyin.  170 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra soğumaya bırakın.
3. Şerbeti için süt ve şekeri bir tencereye alın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika durdurun. Altını kapattıktan sonra vanilyayı ekleyip karıştırın ve ılımaya bırakın. Soğuk tatlıya ılık şerbeti yavaş yavaş verin. Şerbetini çektikten sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet Olsun…

Sütlü Kadayıf Tatlısı