Hamilelerin sürekli içmesi gerektiği besin açısından zengin bir çorba tarifi. Kolay çorba tarifi olmasının yanında lezzetli de. Özellikle hamileler deyip herkesin tüketmesi gereken bir zamana giriyoruz. Havalar soğuyorrr ama bu çorba ile içimiz sıcacık 🙂

Malzemeler

1 su bardağı mercimek

1 su bardağı süt

4 yemek kaşığı tereyağ

2 yemek kaşığı un

1 adet yumurta

6 su bardağı su

2 tatlı kaşığı tuz

1 baş soğan

Yapılışı

Öncelikle mercimeği yıkayalım ve kenara alalım. Ardından soğanı doğrayıp çorba yapacağımız tencereye koyalım ve tereyağı ile kavuralım ardından içine unu ilave edip rengi dönene kadar kavurmaya devam edelim. Rengi hafif pembeleşen un karışımına mercimeği ilave edip içerisine  suyu ilave edip pişirmeye bırakalım. Kendini bırakan mercimekleri blender yardımı ile iyice yedirelim. Blenderi olmayanlar mercimeği ayrı yerde pişirip ardından süzgeçten geçirerek un karışımına ilave edebilir-bir taşım kadar kaynattıktan sonra ayrı kapta süt ve yumurtayı karıştırıp yavaş yavaş çorbaya ilave edelim ve kaynayana kadar sürekli karıştıralım. Tuzunu da ekledikten sonra 5 dakika pişirmeye bırakalım. Afiyet olsun…

Sütlü Mercimek Çorbası Tarifi