Değerli takipçimiz Birgül BAYRAM’dan çayın yanında harika lezzet tahinli cevizli çörek tarifi…

Tahinli cevizli çörek yapılışı için gerekli olan malzemeler:

Hamuru İçin
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
125 gr oda sıcaklığında margarin
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı sirke
1 yumurta beyazı (sarısı üzerine)
Aldığı kadar un

İçi İçin
1 kase tahin
3-4 yemek kaşığı şeker
Yarım su bardağı ceviz(isteğe göre arttırılabilir)

Yapılışı
Hamur için tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak kıvamda bir hamur elde ediyoruz. Yoğurduğumuz hamuru üçe bölüyoruz ve bezeleri tek tek ince ince açıyoruz. Açtığımız yufkaların üzerine önce tahini sürüp ardından şeker ve cevizi serpip hamuru rulo şeklinde sarıyoruz. Rulo şeklinde sardığımız hamuru iki parmak aralıklarla kesip yağladığımız tepsiye diziyoruz. Üzerine yumurta sarını sürüp daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırına atıyoruz. Yaklaşık 30 dakika kadar pişiriyoruz. Üzeri güzelce kızardıktan sonra fırından çıkartıp soğuması için kenara alıyoruz. Soğuduktan sonra servise hazır afiyet olsun.

Birgül BAYRAM