Harika bir helva tahini bu tarz tariflere acayip yakıştırıyorum. Tahinli İrmik Helvası Tarifi

2 su bardağı irmik

4 su bardağı süt

250 gr tereyağ

½ su bardağı fıstık

1 su bardağı tahin

Öncelikle süt ve şekeri bir tencerede kaynatalım. Ayrı bir tencerede yağımızı eritip, çam fıstığı ve irmiği, irmiğin rengi dönene kadar kavuralım. Yeteri kadar kavrulunca yavaş yavaş tahini arkasına şekerli sütü ekleyelim. Aman dikkat çok sıçrıyor eliniz yanmasın. Ara ara karıştırarak kısık ateşte pişirelim. Tahini hem süs hem de kavurma işleminden sonra da üzerine ekleyerek kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.