Ablamın muhteşem tarifi tavuklu börek tarifi…

Tavuklu börek nasıl yapılır?

Malzemeler
3 adet yufka
2 adet tavuk göğsü
Yarım paket margarin
Tuz
Karabiber
Fesleğen
3 su bardağı su

Yapılışı
Pratik börek olan tavuklu böreğe yağı eriterek başlayın. Diğer tarfatan tepsinizi yağlayıp içine yufkayı yerleştirin. Erittiğiniz yağı her bir  yufkaya sürün. Ardından 180 derecede ısıttığınız fırına atın. Bu sırada tavuk göğüslerini 3 barda su ile kaynatın. Pişen tavukları didikledikten sonra üzerine tuz, fesleğen ve karabiber ekleyerek karıştırın. Pişen yufkaları fırından alıp üzerine tavuk suyunu döküp yufkaları yumuşatın. Yumuşayan yufkaların içine tavukları döküp rulo şeklinde sarın. Sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Not: İsteğe bağlı pul biberli yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Birgül BAYRAM GÖKMEN