Tavuklu Sigara Böreği

Börek severler merhaba. Sigara böreği malum herkesçe sevilen bir börek. Peynirli, patatesli yapıldığı gibi yapanın  damak zevkinize  değişik şekillerdede  yapılabilmektedir. Tarifimizde Sigara böreği tavuklu nasıl yapılır onu anlatmaya çalıştık. Buyrun tarifimiz;

Malzemeler

300 gr. tavuk göğsü
üç yufka
bir soğan
üç kaşık sıvı yağ
bir bardak galeta unu
iki yumurta
iki sivri biber
iki domates
karabiber, pul biber
bir tutam maydanoz
kızartma yağı
tuz

Yapılışı

yufkaların her birini sekiz eşit parçaya bölün
tavuk göğsünü, soğanı ve biberleri doğrayın
domatesleri rendeleyin
bir kap içinde az tuz ile yumurtaları çırpın
yağ içinde soğan ve sivri biberi kavurun
üzerine tavuk göğsünü ilave edin beyazlaşıncaya kadar kavurun
ardından rendelenmiş domatesi
birer çay kaşığı karabiber, pul biber
ve bir tatlı kaşığı tuzu ilave edin, karıştırın
malzemeler kaynamaya başlayınca kapağını kapatın
ağır ateşte malzemeler suyunu çekinceye kadar pişirin
ocaktan alın, doğranmış maydanozu ilave edin, karıştırın
yufka dilimlerinin geniş kısmına bir kaşık iç koyun ve sarın
kızartma yağını fazla kızgın olmayacak şekilde ısıtın
sardığınız börekleri önce yumurtaya
sonra galeta ununa bulayın ve yağ içinde kızartın
ardından böreğinizi gönlünüzce servis edin. Afiyet Olsun:-)