Farklı tadlar farklı tarifler sunmaya devam ediyoruz. Güzel börek tarifleri isteyen takipçilerimiz için Tavuklu Talaş Böreği ni paylaşmak istedim. Buyrun tarifimiz;

Malzemeler

15 tane milföy hamuru
500 gr tavuk bonfile (küçük küpler halinde doğrayın)
1 orta boy havuç (çok küçük küpler halinde doğrayın)
1 büyük boy kuru soğan
3 diş sarımsak
1 su bardağı konserve bezelye (veya haşlanmış)
kırmızı biber, karabiber, kekik, zeytinyağı
üzeri için yumurta sarısı + susam

Yapılışı

Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytin yağında kavurmaya başlayın, kıydığınız sarımsakları katın, çok küçük küpler halinde kestiğiniz havuçları da ilave havuçları rengi dönene kadar kavurmaya devam edin.
Küçük küpler halinde doğradığınız tavuk etlerini de ekleyin, etin rengi dönünce baharatlarını katıp tavuk suyunu çekene kadar arada karıştırarak harlı ateşte pişirilir.
Yıkayıp süzdüğünüz bezelyeyi de katıp 1-2 dakika daha pişirin, maliyeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Milföy hamurlarını tezgaha tek tek dizin, yumuşayıncaya kadar bekleyin.
Hamurun ortasına 2 tepeleme kaşık harç koyun, zarf kapatır gibi 4 kenarını kapatın ve ters çevirerek yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
Kalan hamurlar içinde aynı işlemi tekrarlayın, üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam, çörek otu vs serpip 200 dereceli önceden ısıtılmış fırında ekmeklerin üstü kızarıncaya kadar pişirip sıcak sıcak servis yapın.