1 su bardağı haşlanmış nohut
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 çorba kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tel şehriye
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
yarım çorba kaşığı sıvı yağ
tuz
et suyu

[baslik2]TARİF[/baslik2] Tel Şehriye Çorbası Hazırlanışı

Nohutlu tel şehriye çorbası tarifi ve yapımı için tenceremize önce 1 çorba kaşığı tereyağı ve yarım çorba kaşığı sıvıyağı koyuyoruz ve eritiyoruz. Kızgın yağa 2 çorba kaşığı unu ilave ediyoruz ve kokusu çıkana kadar 3-4 dakika kavuruyoruz.

1 tatlı kaşığı biber salçasını ve 2 çorba kaşığı domates salçasını koyup karıştırıyoruz.

Soğuk suyu ve et suyu ilave edip kıvamını açıyoruz. Çırpma teliyle karıştırarak pişirmeye başlıyoruz.

Haşlanmış nohutu ilave ediyoruz. Tuzunu atıyoruz. Kaynayıp pişmesine yakın tel şehriyeyi döküyoruz. Şehriye pişince çorbamızı ocaktan alıyoruz. Afiyet olsun…