Eltime misafirliğe gittiğimizde bize muhteşem bir menü hazırladı ve bu harika kek o muheteşem menünün en muhteşemiydi. Eltime dur yapma desem de yapıyor huyu bu 🙂 Üç Renkli Kek Tarifi

Malzemeler

Kek İçin
2 yumurta
1,5 çay bardağı şeker
1 çorba kaşığı kakao
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı süt
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Kreması İçin
4 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı pirinç unu
1 paket vanilya

Havuçlu Kreması İçin
500 gr havuç
1 su bardağı su
1 çay bardağı şeker
1 çorba kaşığı tepeleme nişasta

Üzeri İçin
Çekilmiş fındık

Yapılışı
Öncelikle kek ile işe başlıyoruz. Fırınımızı 170 dereceye ayarlıyoruz. Yumurtaları çırpıp içine şekeri ekleyip şeker eriyene kadar çırpıyoruz. Ardından sırası ile sıvı yağ, sütü ekleyip çırpıyoruz. Ardından kakao, un ve kabartma tozunu elek yardımı ile karışıma ekliyoruz ve iyice çırpıyoruz. Yağladığımız borcama döküp fırına yolluyoruz.Kek piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz. Ardından krema için işe koyuluyoruz. Bütün malzemeleri tencereye alıp iyice çırptıktan sonra ocağa alıp kısık ateşte yavaş yavaş karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişiriyoruz. Ardından havuçlu muhallebi için başka tencere alıyoruz havuçları rendeleyip su ile beraber biraz pişiriyoruz içine şeker ve nişastayı ekleyip biraz daha pişirdikten sonra blender yardımı ile muhallebi kıvamına getiriyoruz. Soğuyan kekin üzerine sıcak beyaz muhallebiyi ekleyip üzerine de havuçlu muhallebiyi ekliyoruz. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında bekletiyoruz.

Üç Renkli Kek Tarifi

Arife KALPAKLI