Un Kurabiyesi

Milli kurabiyemiz olan bu kurabiye tarifini mutfağında yapmayan yoktur. O bir  kurabiyeler şahı, o bir fenomen, o bir kurtarıcı 🙂 İlk kurabiye deneyimini herkes un kurabiyesi tarifini yaparak yaşamıştır. Herkesin bu  kurabiye için söyleyeceği bir kaç cümlesi muhakkak vardır. Kısacası candır bu un  kurabiyesi tarifi can 🙂

250 gr oda sıcaklığında kurabiye
Yarım çay bardağı un
5 yemek kaşığı pudra şekeri
4 yemek kaşığı nişasta
Aldığı kadar un

1-Margarin, pudra şekeri ve sıvı yağını macun kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.

2- Diğer bütün malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz ve hamurumuzu elde ediyoruz.

3- Hazırladığımız kurabiye hamurunu rulo şeklinde sarıp bıçakla küçük ebatlarda kesiyoruz.

4 - Üzerlerine çatala şekiller verip önceden ısıttığımız 180 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz.

5- Fırından alınca üzerine pudra şekeri serpiyoruz. Afiyet olsun...