Meyveli pasta tariflerine devam ediyoruz…

Yüz seksen gram yumuşak tereyağı
İki yüz gram toz şeker
Dört yumurta
Yüz seksen gram kek unu
Seksen beş gram toz badem
Yüz ml süt
Bir çay kaşığı kabartma tozu
Üç yemek kaşığı rendelenmiş çikolata

Kreması için
Dört yüz elli ml süt
Atmış gram beyaz çikolata
Bir yumurta sarısı
Bir çay bardağı toz şeker
İki yemek kaşığı un
Bir paket vanilya
İki yemek kaşığı nişasta
Bir su bardağı çekirdeksiz vişne

Üzeri için
Kırk gram beyaz çikolata
10~12 saplı vişne
İri kıyılmış fıstık

[baslik2]TARİF[/baslik2]

Tereyağı ve şekeri mikserle krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam edin.

Un, toz badem, kabartma tozu, rendelenmiş çikolata ve sütü ekleyip karıştırın. Karışımı kelepçeli kek kalıbına aktarıp yüz seksen dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık elli dakika pişirin. Izgara teli üzerine ters çevirerek soğumaya bırakın.

Süt, un, yumurta sarısı, şeker, vanilya, nişastayı tencereye alıp orta ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.

Küçük parçalara ayrılmış beyaz çikolatayı ekleyip eriyinceye kadar karıştırın. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Mikserle karıştırarak soğutun ve üç, dört yemek kaşığı kadar ayırıp kalan kremaya  vişne ekleyip kaşıkla karıştırın.

Keki enlemesine ortadan ikiye kesip vişneleri ve kremayı arasına yayın. Kekin üzerine ayırdığınız kremayı yayın. kırk gram beyaz çikolatayı benmari usulü eritip saplı vişneleri yarısına kadar çikolataya batırın ve yağlı kağıt üzerinde donmaya bırakın. Vişneleri kekin üzerine yerleştirip fıstık serpiştirerek servis edin. Afiyet olsun…

Vişneli Çikolatalı Pasta Tarifi