Vişneli Sütlü Tatlı Tarifi

Sütlü tatlı tariflerinden yine harika bir lezzet. Vişne bolluğunu yaşadığımız şu günlerde yapılabilecek nefis tatlılardan vişneli Sütlü Tatlı tarifi.

Vişneli sütlü tatlı yapılışı için gerekli olan malzemeler:

1 litre süt
2 çorba kaşığı nişasta
3 çorba kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya

Vişne Sosu için

2 su bardağı vişne suyu
2 çorba kaşığı nişasta
1 su bardağı vişne (çekirdekleri çıkarılmış)
Yarım su bardağı toz şeker

Vişneli Sütlü Tatlı Tarifleri Yapılışı

Vişneli sütlü tatlı yapımına önce muhallebisi yapmakla başlıyoruz. Tencereye 1 litre sütü, 2 çorba kaşığı nişasta, 3 çorba kaşığı un ve 1 su bardağı toz şekeri koyuyoruz. Kaynayıp yoğunlaşıncaya ve kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz. Koyulşınca tenceremize vanilyayı ilave ediyoruz. 1-2 dakika kısık ateşte karıştırark pişiriyoruz. Hazır olan muhallebiyi bor cama boşaltıp üzerini kaşıkla düzeltip 1-2 saat buzdolabında bekletiyoruz.

Muhallebimiz dolapta soğurken bizde vişne sosunu hazırlıyoruz. Vişneli sos için tenceremize 2 su bardağı vişne suyu, 2 çorba kaşığı nişasta, Yarım su bardağı toz şeker ekleyip 1-2 daşka sosumuzu karıştırıyoruz. Daha sonra 1 su bardağı vişne (çekirdekleri çıkarılmış) tenceremize alıp daha nazik hareketlerle orta hateşte kaynayıp kıvam alana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Sosumuz kaynayıp kıvama gelince ocaktan alıyoruz ve 1-2 dakika ara sıra karıştırarak soğutuyoruz.

Hazırlamış olduğumuz vişneli sosumuzu buzdolabında beklettiğimiz muhallebinin üzerine döküyoruz. Vişneli tatlımızı yine 1-2 saat buzdolabında bekletiyoruz ardından servis ediyoruz. Afiyet olsun...