Sütlü tatlı tariflerinden yine harika bir lezzet. Vişne bolluğunu yaşadığımız şu günlerde yapılabilecek nefis tatlılardan vişneli Sütlü Tatlı tarifi.

Vişneli sütlü tatlı yapılışı için gerekli olan malzemeler:

1 litre süt
2 çorba kaşığı nişasta
3 çorba kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya

Vişne Sosu için

2 su bardağı vişne suyu
2 çorba kaşığı nişasta
1 su bardağı vişne (çekirdekleri çıkarılmış)
Yarım su bardağı toz şeker

Vişneli Sütlü Tatlı Tarifleri Yapılışı

Vişneli sütlü tatlı yapımına önce muhallebisi yapmakla başlıyoruz. Tencereye 1 litre sütü, 2 çorba kaşığı nişasta, 3 çorba kaşığı un ve 1 su bardağı toz şekeri koyuyoruz. Kaynayıp yoğunlaşıncaya ve kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz. Koyulşınca tenceremize vanilyayı ilave ediyoruz. 1-2 dakika kısık ateşte karıştırark pişiriyoruz. Hazır olan muhallebiyi bor cama boşaltıp üzerini kaşıkla düzeltip 1-2 saat buzdolabında bekletiyoruz.

Muhallebimiz dolapta soğurken bizde vişne sosunu hazırlıyoruz. Vişneli sos için tenceremize 2 su bardağı vişne suyu, 2 çorba kaşığı nişasta, Yarım su bardağı toz şeker ekleyip 1-2 daşka sosumuzu karıştırıyoruz. Daha sonra 1 su bardağı vişne (çekirdekleri çıkarılmış) tenceremize alıp daha nazik hareketlerle orta hateşte kaynayıp kıvam alana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Sosumuz kaynayıp kıvama gelince ocaktan alıyoruz ve 1-2 dakika ara sıra karıştırarak soğutuyoruz.

Hazırlamış olduğumuz vişneli sosumuzu buzdolabında beklettiğimiz muhallebinin üzerine döküyoruz. Vişneli tatlımızı yine 1-2 saat buzdolabında bekletiyoruz ardından servis ediyoruz. Afiyet olsun…