Yalancı ekmek kadayıfı etimek tatlısı tarifi;

5 Yumurta

3 Büyük çay bardağı toz şeker

3 Büyük çay bardağı yoğurt

6 Büyük çay bardağı un

2 Paket kabartma tozu

Krem Şanti (üzeri için)

Şerbeti için;

10 Büyük çay bardağı şeker

10 Büyük çay bardağı su

[baslik2]TARİF[/baslik2] Yalancı Ekmek Kadayıfı Tarifi :

1. Yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, yoğurdu ekleyin ve karıştırın.
2. Son olarak un ve kabartma tozlarını ilave edin, karıştırıp yağlanmış fırın tepsisine dökün.
3. Önceden ısıtılmış fırında 175 derece pişirin.
4. Fırından çıkınca kekin üzerine 1 su bardağı soğuk su gezdirin. 1 tepsiyle üstünü kapatıp, soğuyana kadar bekleyin.
5. Bu sırada 10 çay bardağı şekeri orta ateşte yavaş yavaş karıştırarak bal rengi oluncaya kadar kavurun. Daha sonra suyunu bir anda dökün ve altını kısarak toparlanan şekeri kendi kendine erimesini bekleyin. Arada karıştırarak şekerin eriyip erimediğini kontrol edin. Şeker eriyince şerbetimiz olmuş demektir. Altını kapatıp soğumaya bırakın.
6. Soğumuş kekin üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Dilerseniz keke bir kaç tane kürdan batırarak kekin şerbeti emmesini sağlayabilirsiniz.
7. Kekimiz şerbetini alırken 1 poşet krem şantiyle 1 su bardağı soğuk sütü çırpın ve dolapta soğutun.
8. Şerbetini iyice alan kekin üzerine krem şantiyi ince bir tabaka halinde yavaşça sürün. Krem şantiyi çok sevmediğim için fazla kullanmıyorum, sevenler 2 poşet kullanabilir.

Yalancı Ekmek Kadayıfı