Farklı poğaça tarifleri
isteyen değerli takipçilerimiz için oktay ustadan yaş mayalı kıvrık poğaça tarifi sunuyoruz. Yaş mayalı poğaça oktay usta yapılışı.

Üçgen kıvrık poğaça tarifi ve yapılışı için gerekli olan malzemeler:

3,5 su bardağı un
yarım paket yaş maya
1 çay bardağı süt
1 yumurta
2 çorba kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında beklemiş)
yarım çay bardağı zeytinyağı
tuz
su

Arası için malzemeler:
sürülebilir beyaz peynir

Üzeri için malzemeler:
1 adet yumurta sarısı

Desenli kıvrık Poğaça Hazırlanışı:

Desenli poğaça yapılışı için karıştırma kabımıza 3,5 su bardağı unu boşaltıp havuz açıyoruz. İçine yarım paket
yaş maya, 1 çay bardağı süt, 1 adet yumurta, 2 çorba kaşığı tere yağı, yarım çay bardağı su koyup 1-2 dakika
bekliyoruz. Ardından tuzunuda ekleyip ortadan başyarak mayayı iyice ezerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.

Hazırladığımız hamurlardan parçalar koparıp merdaneyle açıyoruz. Açtığımız hamuru İçine sürülebilir yumuşak
peynir koyup üzerine 2. katı koyup tekrar yumuşak peynir sürüp üzerine son katu koyup resimdeki gibi şekil verip yağlı kağıt serili fırın tepsimize dizdikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
Ardından 190 derecede önceden ısıttığımız fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun…