Herkes balıkla yoğurdu bir arada kullanmaktan korkar. Korkmayın balık teze ise sorun yok. İzmir yöresine ait bu balık yemeği sofralarda ayrı bir lezzet duruşu sergiliyor.

Malzemeler

1 kg kupes balığı

1 kase yoğurt

Mısır unu

Tereyağı

4 diş sarımsak

Kırmızı pul biber

Nane

Bir tutam tuz

Yapılışı

Öncelikle ayıklanan kupesleri mısır ununa bulayıp yağda kızartıyoruz ve servis tabağına alıyoruz. Ardından Yoğurdumuza ince doğrenmış sarımsak ve bir tuttam tuzumuzu ekliyoruziyice çırptıktan sonra balıkların üzerine yayıyoruz. Son adım olarak tereyağını eritip içerisine baharatları ekliyoruz ve servis tabağımıza döküyoruz. Afiyet Olsun

* Balıklar mutlaka taze olmalı.

Yoğurtlu Balık