Ücretsiz üye olabilir, beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyebilir, en yeni tarifleri öğrenebilirsiniz.

facebook ile giriş yap giriş yap üye ol
  •  

    Malzemeye Göre Arama

    Aramak istediğiniz malzemeleri aralarına virgül koyarak yazınız
Sponsorlu Bağlantılar

Yüksük Köfte Tarifi

Anasayfa » Nefis Yemek Tarifleri » Yüksük Köfte Tarifi

Eklenme Tarihi : 23.07.2014  |   Okunma : 61  |   Yorum : 0

Yüksük Köfte Tarifi

12345

Yüksük Köfte TarifiRamazan-ı şerif'in son günleri geçirdiğimiz şu günlerde harika tariflerimize devam ediyoruz. İftar için tarif Yüksük Köfte tarifi. Yüksük köfte nasıl yapılır?

Yüksük köfte tarifi ve yapılışı için gerekli olan malzemeler:

Yarım kg köftelik bulgur
Yarım su bardağı irmik
Yarım çay bardağı un
1 adet yumurta
Yarım limonun suyu
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
2 litre sıcak su

Sosu için gerekli olan malzemeler:
3 adet domates (rendelenmiş)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
5 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

Yüksük köfte  yapımı için kaynamış su ile bulgurumuzu ıslatıyoruz. Bulgurun üzerini hafif geçecek kadar su dolduruyoruz ve bulguru şişmek üzere bekletiyoruz.

Bulguru bekletirken bizde bu arada sosumuzu hazırlıyoruz.

Domatesleri ikiye bölüp kabımızın içerisine domatesleri rendeliyoruz. Ardından tavamıza 4 yemek kaşığı zeytinyağımızı koyup kızdıktan sonra rendelediğimiz domatesleri koyuyoruz. Domatesimiz hafif kaynayınca salçamızı ekleyerek sosumuzu karıştırıyoruz. Bu aşamada tuzumuzu ve ince ince doğradığımız sarımsakları ekliyoruz domatesimizin suyunu çekene kadar kaynamaya bırakıyoruz.

Sıcak suyla haşladığımız bulgurumuza 1 yemek kaşığı biber salçası ve kimyonu ilave edip elimizle yavaş yavaş yoğuruyoruz. Yaklaşık 5 dakika kadar yoğurma işlemine devam ediyoruz.

Bulgurumuzu daha geniş bir kaseye alıp üzerine yumurta, limon suyu, yarım su bardağı irmik, yarım çay bardağı unu koyup tüm malzemeyi yoğuruyoruz. Yoğururken tuzumuzuda ilave ediyoruz.

Yuvarlama aşamasına geçiyoruz. Daha kolay çalışmak için avucunuzu suyla ıslatıp misket büyüklüğünde parçalar koparıyoruz ve yuvarlıyoruz. Köftelerin ortasına parmağımızla oyuklar açıyoruz.

Daha sonra kaynayan suda köftelerimizi zedelemeden pişiryoruz.

Daha sonra köftelerizimzi kevgir ile suyunu süzerek servis tabına alıyoruz ve üzerine hazırladığımız domates sosunu dökerek servis ediyoruz. Afiyet olsun...

Kullanıcılarımızdan gelen tarif fotoğrafları
  • Resim 1 Sizde Tarife Foto Ekleyebilirsiniz Eklenen fotoğraf burada yer alır.
  • Resim 1 Sizde Tarife Foto Ekleyebilirsiniz Eklenen fotoğraf burada yer alır.
  • Resim 1 Sizde Tarife Foto Ekleyebilirsiniz Eklenen fotoğraf burada yer alır.

Tarifi yaptıysanız siz de bu tarife fotoğraf ekleyebilirisiniz.

Tarif Fotoğrafı Ekle

BENZER TARİFLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

SİZDE ARAMIZA KATILINHemen üye olun, sitemize katılın

TARİFLERİNİZİ EKLEYİNSizde tariflerinizi üyelerimiz ile paylaşın

SİTEMİZDE NELER OLUYOR ?Sitedeki son gelişmeler

BUGÜN NE PİŞİRSEMSize özel tarif önerileri

TARİFLERİ KEŞFEDİNPopüler ve çok sevilen tarifler

TARİF KATEGORİLERİ

GÜNÜN TARİFİ

avatar Şerbetli Badem Tatlısı Tarifi

Şerbetli Badem Tatlısı Tarifi Tarih : 15.06.2016 / Yorum Sayısı : 0

Sponsorlu Bağlantılar
Tarif Sitesi

FACEBOOK'TA BİZFacebook sayfamıza katılın

TWITTER'DA BİZTwitter sayfamıza katılın

YOUTUBE'DA BİZYoutube sayfamıza katılın

INSTAGRAM'DA BİZInstagram sayfamıza katılın

GOOGLE'DA BİZGoogle+ sayfamıza katılın

PINTEREST'DE BİZPinterest sayfamıza katılın

Sitemizde yayınlanan tariflerin telif hakları yazarına aittir, tarifleri kopyalamayınız.

Türkiye'nin En Kapsamlı Yemek Tarifleri Portalı - Her Gün Ziyaret Ediniz.

Ücretsiz üye olabilir, beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyebilir, en yeni tarifleri öğrenebilirsiniz.

facebook ile giriş yap giriş yap üye ol
Reklamı Gizle
Reklamı Gizle