Çay keyfinin yanında güzel gideceğini düşünüyorum zeytinli haşhaşlı çöreğin. Zaten bu tarz şeylerde içinde haşhaş varsa tadı birbaşka oluyor yedikçe yiyesi geliyor.

Malzemeler

Hamur için

2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı instant maya
3/4 su bardağı ılık su

İçi için
200 gram çekirdeksiz zeytin
5 yemek kaşığı haşhaş ezmesi
1 yemek kaşığı tahin
1 yemek kaşığı pekmez
5 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

Hamur malzemelerini iyice yoğurup ağzı kapalı bir kapta, ılık bir yerde 1 saat mayalayın.
Zeytin dışındaki bütün malzemeleri iyice karıştırın.
Hamuru tekrar yoğurup, 10 parçaya bölün.
Bütün parçaları tatlı tabağı büyüklüğünde açın.
Aralarına haşhaşhaşlı karışımdan sürüp üst üste koyun. En üsttekine haşhaş sürmeyin.
Elinizle ya da merdane ile bastırarak hamuru iyice genişletin.
Orta kısmına zeytinleri koyup rulo olacak şekilde sarıp, iyice birleştirin.
Keskin bir bıçak yardımıyla bir parmak kalınlığında dilimler kesip, zeytinler üste kalacak şekilde tepsiye birleşik nizamda yerleştirin.
Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.

Afiyet olsun:-)