Zeytinyağlı bamya yemeği tarifine geçmeden önce bamya hakkında birkaç not belirtmek istiyorum. İçeriğindeki yüksek lif oranı sayesinde tokluk hissi yaratıcı olan bamya aynı zamanda stres ve depresyonu azaltırken, sinir sistemini korumaya da yardımcı olur. Bu mucize bitkinin nefis yemek tarifini sizlerle paylaşmak istedik. Zeytinyağlı bamya yemeği tarifi ve yapılışı. Bamya yemeği nasıl yapılır?

Bamya yemeği tarifi ve yapılışı için gerekli olan malzemeler:

500 gr kuzu kuşbaşı
600 gr ayıklanmış bamya
2 baş kuru soğan soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
3 adet domates
3 diş sarımsak
3 adet limon tuzu
zeytinyağı
tuz
karabiber
su

Bamya yemeği Hazırlanışı:

Zeytinyağlı bamya yemeği yapımı için tencereye kuşbaşı doğranmış kuzu etini koyuyoruz ve kavuruyoruz. Eti, suyunu bırakıp çekene kadar pişiriyoruz. Üzerine zeytinyağı ekliyoruz. Daha sonra yemeklik doğranmış 2 baş kuru soğanı ve sarımsakları ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Salçasını koyuyup karıştırıyoruz ve yemeğimizi pişmeye bırakıyoruz. Domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz. Bamyayı ve üzerine doğranmış domatesi tencereye ekliyoruz. Tuzunu ve karabiberini atıyoruz. Kapağını kapatıp pişiriyoruz. Pişmesine yakın limon tuzunu atıyoruz ve kapağını kapatıyoruz. Afiyet olsun…